台湾的老字号餐饮集团欣叶餐饮在年初引进了香港的「唐宫小聚」,在台湾命名为「唐点小聚」,首店就位於市民大道上,开幕至今半年,人潮依旧络绎不绝。
  
  「唐点小聚」以精致小巧的小点心为主,品项丰富多元,由拥有资深厨艺的主厨团队,将传统中菜与港点化身成疗癒系的吸睛外貌,这次主厨团队又再度赴中、港取经,带回新一代的玩味美食!
  
  这次推出超吸睛的「火焰菠萝皇」、外型完全就是一只鲤鱼的「鲤鱼冻布甸」,还有一上桌就令人会心一笑的「十三么麻将」等,将近有30道新料理与甜品,最低只要68元起就可以吃得到!
  
  「十三么麻将」
  
  相似度超级高的「十三么麻将」是将牛奶与鲜奶油特制而成的奶冻,以香港麻将的牌王十三么为概念,将可食用的糯米纸贴上麻将的红中、青发、白板等13张牌花色,外型就像是真的麻将一样,吃起来奶香浓郁,口感柔嫩。
  
  「鲤鱼冻布甸」
  
  可爱的「鲤鱼冻布甸」化身为悠游於盘中鲤鱼的芒果布丁,严选高甜度与高香气的爱文芒果,将爱文芒果汁与牛奶调配,再加入爱文芒果果粒,经定型後取出,搭配混合进口自香港的香滑黑白淡奶与葡萄柚汁的香甜酱汁,不仅可爱又好吃,是大人小孩都喜爱的一品。
  
  「小小青苹果」
  
  「小小青苹果」是可爱的青苹果包子,主厨将苹果打成果泥,与肉桂粉熬煮为肉桂苹果内馅,咬下後满是令人惊喜的苹果派风味包子,外型真的是超可爱的。
  
  「火焰菠萝皇」
  
  极具视觉效果的「火焰菠萝皇」则是先将牛奶凤梨蒸过,再放入特调红咖哩酱烹调的虾球、中卷、帆立贝海鲜,以及牛奶凤梨果肉等配料,上桌时整颗牛奶凤梨会燃起红红火焰,吸晴又超下饭。
  
  「蝶豆花蒸粿」
  
  「蝶豆花蒸粿」是将传统的潮州粉粿改以蝶豆花让水晶皮带有美丽的紫蓝色,吃起来外皮香Q,内馅咸香紮实。